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英国吃货带你看看当地料理

http://liuxue.eol.cn  来源:  作者:互联网  2014-01-07    

  据说世界上最薄的两本书,一个是是德国的笑话,而另一个则是英国食谱。很多人都会戏称英国为“美食沙漠”,不过到底好不好吃,这可就得仁者见仁,智者见智了。今天小编就和大家聊聊英国的美食。

  Sunday Roast & Yorkshire Pudding

  传统上英国人礼拜天中午、或下午,会全家人一起吃一顿大餐,吃完之后喝下午茶吃茶点,晚餐基本上就不用吃了。

  Roast烤肉,正统的作法是烤一大块肉,烤完之后切片,而烤出来的肉汁加蒸熟蔬菜用的水、面粉等等,调成类似卤汁的酱料,淋在肉跟蔬菜上一起吃。

  Yorkshire Pudding 并不是甜的布丁,而是类似面包的一种饼。以前人比较穷,传统吃法是先吃Yorkshire Pudding 垫肚子有点饱足感,再吃肉,这样比较省钱。

  而且重点是,通常负责这种特别日子的料理的 (Event meal),都是男主人!从洗青菜、切青菜、烤肉注意火侯、作约克夏布丁、到调酱汁、切肉片上菜,男主人几乎是一手包办!有英国的男生甚至称这是全世界最简单的事情了!

  这也是典型的 Pub food (酒吧食物)之一,有些酒吧是让你选三片肉(火鸡、火腿、牛肉),然后配菜跟酱料自己拿。跟 Fish & Chips 比起来,营养均衡太多了!算是营养又好吃的英国食物!

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